Merluza al horno y al cachondeo

Aquí os dejo la nueva entrega de nuestro chef más "cachondo" divertido, presentando en vídeo una receta de merluza al horno. Esperamos que os guste. Fuente: Gourmet Design

Estofado de Ternera con manzana al vino tinto

Hola amigos,

La tecnología aquí me supera. Con eso quiero decir, que no tengo ni papa! de como aderezar correctamente este espacio, en fin.

Espero que podáis visionar éste vídeo programa extraido de Gourmet Design en Facebook!

Colaboran nuestros amigos de TRND con su proyecto Sal Costa Plus+,

Una Sal que nos aporta todos los micronutrientes necesarios para el buen funcionamiento para nuestro cuerpo Yódo, magnésio, cálcio, fósforo...

En fin, un producto más que completo!

https://www.facebook.com/photo.php?v=303007096423252

Ensaladilla de remolacha y yogur

Esta ensaladilla es muy rápida y fácil de hacer con unos pocos productos. Se puede presentar con algún tipo de decoración como entrante. Da mucho color a la mesa. Como guarnición es algo difícil de combinar, ya que el sabor es relativamente intenso y agridulce.

Ingredientes para 2 personas:

- unos 250 gramos de remolacha roja marinada, sabor agridulce (es el contenido escurrido de un pote estándar de 450gr)
- 250 gramos de yogur natural
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de nueces o almendras picadas (si gustan pueden ser más)

Preparación:

Escurrimos bien el yogur, por ejemplo en un colador grande fino, hasta que quede bien consistente y cremoso. Escurrimos bien la remolacha. Picamos el ajo muy fino y mezclamos bien con la remolacha. Añadimos los frutos secos y mezclamos otra vez. Finalmente mezclamos todo con el yogur y dejamos una hora en la nevera. Se puede presentar en un plato como en la foto, se le pueden añadir detalles decorativos con una manga pastelera y un poco de mayonesa por ejemplo.


Buen provecho!